Pregunta: "He escoltat que la xocolata fosca és millor per a tu que la xocolata amb llet, i fins i tot pot obtenir alguns beneficis. És cert? Què diu la investigació sobre la xocolata negra i com es pot utilitzar per alleujar l'estrès i la salut?"
Resposta: Sí, la bona notícia per als amants de la xocolata a tot arreu és que la xocolata negra ha demostrat que la recerca té propietats per alleujar l'estrès real, així com beneficis per a la salut.
Aquest és un dels últims estudis que semblen prometedors per a la xocolata negra i l'alleujament de l'estrès.
Els beneficis de la xocolata negra a l'estrès
Un assaig clínic publicat a la revista Journal of Proteome Research de ACS va descobrir que consumir al voltant d'una unça i mitja de xocolata negra al dia durant dues setmanes reduïa els nivells d'hormones de l'estrès en persones que se sentien molt estressades . Van trobar que la xocolata negra també corregia parcialment altres desequilibris bioquímics relacionats amb l'estrès.
En l'estudi, Francois-Pierre Martin, Sunil Kochhar i els seus col·legues van identificar les reduccions en les hormones de l'estrès com el cortisol i altres canvis bioquímics relacionats amb l'estrès en voluntaris que es classificaven com altament estressats i menjaven xocolata negra durant dues setmanes. "L'estudi proporciona una bona prova que un consum diari de 40 grams [1,4 oz] durant un període de 2 setmanes és suficient per modificar el metabolisme dels voluntaris humans sans", van dir els científics en un comunicat de premsa.
Com a part de l'estudi, els investigadors citen l'evidència científica creixent de més beneficis associats amb la xocolata negra:
- Els antioxidants i altres substàncies beneficioses en la xocolata negra poden reduir els factors de risc de les malalties del cor
- Els antioxidants de la xocolata negra també poden reduir els factors de risc d'altres malalties i condicions físiques
- Els estudis demostren que la xocolata negra pot alleujar l'estrès emocional
Tanmateix, aquest és el primer estudi de la seva classe que mostra, en humans, exactament com la xocolata fosca pot ajudar amb l'estrès.
És una notícia tranquil·litzadora que la xocolata fosca pot ser tan beneficiosa, ja que la resposta de l'estrès del cos pot fer que anhelem més dolços, i el menjar emocional generalment genera guanys de pes si no tenim cura. Una petita quantitat de xocolata negra, que gaudeix de gust, pot ser un mètode eficaç i divertit per alleujar l'estrès en aquells que no tenen cap motiu mèdic pel que no poden gaudir-ne.
Aquí hi ha més informació sobre l'ús de la xocolata negra com a eina d'alleujament de l'estrès, així com altres recursos que podrien relacionar-vos amb vosaltres:
- Meditació de xocolata
Tot això és tan deliciós com sembla! A continuació s'explica que desenes de persones han estat utilitzant la xocolata com a eina d'alleugeriment de l'estrès i eviten menjar en excés quan s'estressen. - Què causa l'alimentació emocional?
Creus que arribes automàticament a una bossa de patates fregides o una llesca de pastís quan estresses? Això és el que podria estar darrere d'aquest impuls. - Com aturar l'alimentació emocional
Si us trobeu sense problemes, aquí teniu algunes estratègies per ajudar-vos a aturar. - Consells dietètics per a l'estressat
Aquests són alguns consells que haurien d'ajudar quan se senti massa estressat per a la dieta, però considera que voleu perdre pes de totes maneres.
- "Plaers" per a l'alleujament de l'estrès
La Psicologia Positiva no només condonarà l'ús del plaer per a la satisfacció general de la vida, ho recomano! Aquí teniu més informació sobre l'ús dels plaers de la vida per alleujar l'estrès.
Font:
Martin, FJ et al. Efectes metabòlics del consum de xocolata negra sobre energia, microbiota de la gàbia i metabolisme relacionat amb l'estrès en els subjectes de vida lliure Protome Journal of Research , 7 d'octubre de 2009.