La cafeïna és una substància psicoactiva natural amb propietats estimulants. L'ús de cafeïna és comú, i és la droga psicoactiva més popular del món, i està totalment disponible i no està regulat als Estats Units i al llarg de tot el món.
És un ingredient en una gran varietat de menjars i begudes diàries i es pot trobar en molts medicaments sense recepta i prescripció.
També s'utilitza sovint com a agent de tall en drogues il · lícites, especialment estimulants.
On ve la cafeïna
La cafeïna es produeix naturalment en diverses plantes i és més coneguda per la seva presència en el gra de cafè, que es fa servir per elaborar el cafè, el cacau, que es feia servir per elaborar la xocolata i la fulla del te. També es produeix a la rosca de kola, que s'utilitza per donar sabor a les begudes a la cua i la baia de guaranà, un additiu menys comú a les begudes, que també està disponible com a suplement alimentari per a la salut. Diverses altres plantes contenen cafeïna. La cafeïna sintètica és un additiu d'aliments i begudes sorprenentment comú.
Ús en aliments i begudes cotxes
És ben sabut que la cafeïna està present en el cafè, una beguda adulta molt popular als Estats Units. Menys conegut és la presència de cafeïna en una àmplia varietat d'altres begudes, com ara el te, inclòs el te verd, que es considera comunament com una alternativa més sana a les tés de pekoe negra i taronja, així com a begudes com la cola i altres tipus de refrescos, begudes esportives i begudes que es comercialitzen com a saludables.
La cafeïna també és un ingredient alimentari comú a la xocolata i altres aliments que contenen cacau. Sovint es pensa que les persones que es converteixen en addictes a la xocolata, els chocoholics, són realment addictes a la cafeïna en xocolata. De fet, la veritable imatge sobre la naturalesa adictiva de la xocolata és molt més complexa, ja que la xocolata conté una altra substància addictiva, el sucre i l' addicció al sucre ara estan ben documentats.
Ús en Drogues Recreatives
Hi ha una bona línia entre si la cafeïna es considera un aliment o una droga recreativa. No pensem en els adults que beuen te i cafè davant dels seus fills, mentre que injectar heroïna o fumar davant d'un nen seria sorprenent, i els motius per eliminar el nen de la cura dels seus pares. Tanmateix, a mesura que augmenta la concentració de cafeïna, els efectes es tornen més pronunciats, i ara es comercialitzen algunes begudes altes de cafeïna com a drogues recreatives legals.
Els efectes estimulants de la cafeïna, així com el seu estatus i disponibilitat legal, el converteixen en un ingredient comú de tall en les drogues del carrer, com ara la cocaïna i la metà .
Ús en medicaments farmacèutics
La cafeïna també s'utilitza com a ingredient en una varietat de preparats farmacèutics. Molts analgèsics contenen cafeïna perquè la cafeïna augmenta la seva eficàcia. També s'afegeix a molts medicaments que causen somnolència per contrarestar aquest efecte secundari.
L'ús de cafeïna en esports
Abans de 2004, la cafeïna es va incloure com a substància prohibida amb l'Agència Mundial Antidopatge (WADA). L'any 2004, la cafeïna es va eliminar de la llista prohibida. WADA reconeix la presència de cafeïna en molts aliments i begudes, i el risc que es pugui abusar dels esports, per tant, encara que l'ús de la cafeïna no està prohibit, forma part del programa de seguiment de la WADA.
Pronunciació: kaff-EEn
També conegut com: 1, 3, 7-trimetilxantina
Errors ortogràfics comuns: caffiene, cafeïna, cafeteria, cafeteria, caffine, cafeïna
Exemples: Jeff es va convertir en addicte a la cafeïna, i estava bevent 8 tasses de cafè fort cada dia.
Fonts
Salut Canadà La cafeïna als aliments 13 d'abril de 2012.
Heckman M., Weil, J. & González de Mejia, E. "La cafeïna (1, 3, 7-trimetilxantina) en els aliments: una revisió exhaustiva sobre el consum, la funcionalitat, la seguretat i els assumptes regulatoris". Journal of Food Science 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. & Bell, D. "Mountain Dew® o Mountain Do not ?: Una investigació pilot sobre l'ús de cafeïna Paràmetres i relacions amb els símptomes d'ansietat i depressió en estudiants de 5è i 10è grau". Diari de Salut Escolar 79: 380-387. 2009.
Agència Mundial Antidopatge. Llista prohibida. 2012.
Agència Mundial Antidopatge. Estat de la cafeïna. 2012.