Una mala combinació: més radicals lliures i menys antioxidants
El fum de la cigarreta és una barreja tòxica de verins i productes químics que causen càncer que posen en pràcticament tots els òrgans interns en perill quan les persones fumen. Crea una gran quantitat de radicals lliures que poden causar danys cel·lulars i esgoten vitamines i minerals essencials en els nostres cossos. Anem a mirar més de prop.
Fumar cigarrets i esgotament de la vitamina
Parlarem de vitamines que s'esgoten quan la gent fuma, però per què és important?
El cigar fumar acelera la producció de radicals lliures en el nostre organisme. Aquests radicals lliures són el que causa el dany a les cèl·lules que eventualment pot conduir al càncer i a altres malalties. Tanmateix, fins i tot sense fumar, els nostres cossos estan exposats a radicals lliures cada dia generats per toxines del nostre entorn i els processos metabòlics normals que s'utilitzen per digerir els aliments que consumim.
És la producció de radicals lliures (entre altres coses) que aporten vitamines a la imatge. Les vitamines són els nostres escuts de defensa contra els radicals lliures. Bàsicament neutralitzen els radicals lliures perquè no puguin fer el seu mal.
En conjunt, la combinació d'un augment dels radicals lliures causats pel tabaquisme i un reduït subministrament de vitamines també a causa dels paquets de tabaquisme amb una doble coberta contra nosaltres. Vegem quins són els radicals lliures als nostres cossos, el procés pel qual el tabaquisme esgota les vitamines essencials i com aquesta combinació deixa el cos vulnerable al dany.
Fumar cigarrets i radicals lliures
Els radicals lliures són àtoms o molècules que tenen un nombre estrany d'electrons. Les molècules no els agrada estar en aquest estat (són molt més feliços quan tenen un parell d'electrons), cosa que els fa molt inestables. Aquests radicals lliures infelices, per tant, recorren el cos a la recerca d'un electró per agafar d'altres molècules perquè puguin estabilitzar la seva energia.
Depenent d'on troben l'electró que necessiten, poden causar estralls en el teixit sa. Quan interfereixen amb el col·lagen, causen la notòria "arrugues del fumador". Quan es troben amb vasos sanguinis, poden danyar el revestiment dels vasos sanguinis establint l'escenari per a un atac cardíac. I quan la font es converteix en ADN a les cèl·lules dels nostres cossos, es pot produir dany (mutacions de gens). És aquesta acumulació de mutacions genètiques que s'encarrega de la formació d'una cèl·lula cancerígena.
Antioxidants
El sistema de defensa del cos utilitza antioxidants per combatre els danys causats pels radicals lliures. Els antioxidants són molècules que poden donar electrons als radicals lliures sense perdre la seva pròpia integritat molecular. D'aquesta manera, són capaços de frenar l'impacte destructiu que tenen els radicals lliures en el cos.
La ciència ha identificat més de 4.000 antioxidants, alguns dels quals es produeixen naturalment en el cos humà. Uns altres provenen dels aliments que mengem.
Dos campions antioxidants importants són la vitamina C i la vitamina E. Ajuden a combatre la inflamació i toxines del cos i són crítics per a un sistema immune saludable.
Estrès oxidatiu
Quan hi ha massa radicals lliures i no hi ha prou antioxidants al cos, es produeix una condició coneguda com a estrès oxidatiu.
Això es pensa que participa en el desenvolupament d'un conjunt de malalties, incloent el càncer i les malalties del cor.
Vitamina C i fumar
La vitamina C és una vitamina soluble en aigua. A diferència de les vitamines liposolubles, el cos no pot emmagatzemar vitamines solubles en aigua i ha d'obtenir-les diàriament dels aliments que consumim.
Els estudis han descobert que les persones que fumen, i els que estan exposats al fum de segona mà, han reduït quantitats de vitamina C en els seus cossos. Es pensa que els fumadors requereixen més de 35 mg de vitamina C diàriament que els no fumadors. Lamentablement, simplement prendre un suplement no és la resposta almenys pel que fa a les malalties del cor.
Les persones que van prendre un suplement de vitamina C encara sofreixen el dany als vasos sanguinis que es produeix amb nivells baixos de vitamina C. Per què no estem segurs d'això?
La vitamina C és necessària per produir colàgen, una proteïna responsable del creixement i la reparació de cèl·lules en els nostres cossos que produeixen tot, des de la pell fins al múscul, i dels lligaments als vasos sanguinis. Ajuda a mantenir el nostre sistema immunitari fort i redueix el sucre en la sang. També té la qualitat única de poder ajudar amb la regeneració d'altres antioxidants com la vitamina E.
Hi ha hagut arguments que els suplements de vitamina C no redueixen el risc de càncer i això pot ser confús. La sobrecàrrega del cos (prenent molt més del que necessiteu) no és útil. Però fins i tot una poca deficiència de vitamina C us pot posar en major risc. I com que els nivells de vitamina C són més baixos en les persones que fumen, aquest sembla ser el cas.
Al món real, un estudi de 2017 va trobar que una dieta alta en vitamina C reduïa el risc de càncer de pulmó en dones fumadores en un 26%.
Què vol dir això? Si fumen o si estàs exposat al fum de segona mà, aconseguir una quantitat adequada de vitamina C en la dieta és extremadament important. Dit això, continuar fumant podria compensar qualsevol benefici i deixar de fumar és la millor solució.
La vitamina C es pot trobar en totes les fruites i verdures. Excelentes fonts de vitamina C inclouen:
- Cantaloupe
- Síndria
- Cítrics
- Nabius, nabius, maduixes, gerds
- Arándanos
- Maduixes
- Gerds
- Tomàquets
- Bròquil
- cols de Brussel · les
- Patates (dolces i blanques)
Vitamina E
La vitamina E és soluble en greixos, i s'emmagatzema en els dipòsits de fetge i greixos del cos. Això significa que no necessiteu necessàriament tenir vitamina E a la vostra dieta cada dia, però la ingesta dietètica és important per mantenir l'alimentació del cos. La vitamina E és un nutrient important que ens ajuda a construir glòbuls vermells i augmenta el sistema immunitari per combatre els virus i els bacteris.
Els investigadors també sospiten que la vitamina E juga un paper en la protecció contra el càncer, les malalties del cor i l'envelliment. La vitamina E és una de les primeres línies de defensa contra el dany dels radicals lliures als pulmons quan respirem la contaminació de l'aire i el fum de la cigarreta. La vitamina E és una potència antioxidant.
Igual que la vitamina C, el fumar sembla augmentar els requisits de vitamina E.
Malauradament, la investigació no ha confirmat que els suplements de vitamina E realment ajudin a prevenir el càncer, les malalties del cor o els símptomes de l'envelliment. De fet, els estudis suggereixen que prendre més de 400 UI per dia de vitamina E pot augmentar determinats tipus de malalties del cor i augmentar la mortalitat global. Hi ha arguments que el tipus particular de vitamina E és important, però en el moment actual, és millor obtenir la seva vitamina E si menja una dieta sensata.
Les fonts saludables de vitamina E inclouen:
- Nous, com ara avellanes, cacauets i ametlles
- Olis vegetals, com el cártamo, el germen de blat, el blat de moro i el gira-sol
- Verdures de fulla verda com espinacs i bròquil
- Llavors, com les llavors de gira-sol
- Cereals per a esmorzars que s'han enfortit amb vitamina E
Productes químics en cigarrets que poden resultar en la formació de radicals lliures
Encara que els científics encara tenen molt a aprendre sobre la composició del fum de la cigarreta, sabem que hi ha vincles entre el tabaquisme i l'esgotament de la vitamina, i això compromet la capacitat del nostre cos per gestionar les toxines en el fum de la cigarreta. Això pot predisposar-nos a les malalties que segueixen el consum de tabac.
El fum de cigarrets és una cervesa extremadament tòxica de més de 7.000 compostos químics. Alguns dels productes químics nocius en el fum de cigarrets que són tòxics, causants de càncer o ambdós, inclouen coses com:
- Benceno (utilitzat en pesticides i gasolina)
- Formaldehid (utilitzat com a líquid d'embalsam)
- Cianur d'hidrogen (agent de gasificació utilitzat a l'Alemanya nazi)
- El monòxid de carboni (en l'escapament del cotxe i és mortal en grans quantitats)
- Arsènic (utilitzat en verí de rata)
El fum de cigarreta també té components radioactius que produeixen radicals lliures com a part de la seva descomposició.
El fum de la cigarreta és perillós per respirar, ja sigui de primera mà (fum principal) a través d'una cigarreta ardent, o de segona mà del fum que persisteix en l'aire.
Si fumis
Si fumen, mai és massa tard per deixar de fumar, i el vostre cos pot començar a reparar-se immediatament. Tot i que el risc de càncer de pulmó i alguns altres càncers roman elevat per a la vida (encara que disminueix substancialment durant deu anys després de deixar de fumar), el risc d'altres malalties relacionades amb el tabaquisme com la malaltia cardíaca disminueix molt ràpidament. Preneu-vos un moment per mirar la nostra caixa d' eines de deixar de fumar per trobar les eines i la motivació necessàries per fer el pas valent per deixar de fumar.
La línia inferior del tabac i l'esgotament de la vitamina
El cigar fumar augmenta la generació de radicals lliures en el cos que poden predisponer al dany dels teixits que provoquen les afeccions cardiovasculars al càncer. Els antioxidants com la vitamina C i la vitamina E són part del sistema de defensa del nostre cos, que actua per neutralitzar els radicals lliures abans que puguin causar el seu dany. Malauradament, aquestes vitamines també s'esgoten en persones que fumen produint una mala combinació; més radicals lliures amb menys antioxidants per combatre'ls.
Sembla que es prefereixen fonts dietètiques sobre els suplements, amb alguns estudis sobre suplements d'ambdues vitamines que mostren poc efecte. La millor opció és deixar de fumar completament per reduir els radicals lliures generats al cos i augmentar el nivell de antioxidants del cos.
> Fonts:
> Kasper, Dennis L .., Anthony S. Fauci i Stephen L .. Hauser. Principis de Medicina Interna de Harrison. Nova York: educació de Mc Graw Hill, 2015. Imprimir.
> Instituts Nacionals de Salut. Oficina de suplements dietètics. Vitamina C. Actualitzat el 02/11/16. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/