Les toxines a il·legalitat poden matar a Hooch
Moonshine, l'anteriorment seductor, destil·lat per a la llar de les cases endarrerides de l'Appalachia encara està a la vora. De fet, ara és legítim. "Llamps blancs", com es diu, va ser una vegada completament una substància il · lícita i prohibida per part de l'Oficina d'Alcohol, Tabac, Armes de Foc i Explosius, però ara està permesa per a la venda i està regulada pel govern federal dels EUA en alguns estats.
La primera destil·leria legal a Tennessee va obrir les portes el 2010 i altres van seguir a Kentucky, Alabama, Geòrgia i Carolina del Sud.
Hi ha algunes estimacions que més d'un milió de fotogrames il·luminats estan en funcionament als Estats Units, fent que la producció d'una cervesa clara i d' alta potència sigui més freqüent i generalitzada que mai en la història. I, potencialment, és molt perillós de fer a casa a causa dels seus ingredients, subproductes i inflamabilitat.
Què és Moonshine?
Moonshine, també conegut com "hooch" o "home brew", es fa fermentant una font de sucre per produir etanol. Tradicionalment, el llimona es fa amb una massa de blat de moro i sucre. L'alcohol es separa del puré mitjançant un procés de destil·lació. Una gran diferència entre moonshine i altres licors com el whisky o el bourbon és que no és envellit. El resultat és un esperit destil·lat que conté un elevat percentatge d'alcohol, moltes vegades superior a 100 proves (50%), com un whisky blanc.
Moonshine pot evocar imatges de la destil·lació popular del país i transportar els seus potents potables en gerres de marca "XXX" a mitja nit per evitar la detecció, i això no està lluny de la veritat en algunes parts dels Estats Units on això encara passa.
El que ha canviat és que ara, en l'era moderna, la possibilitat de comprar fotogrames de producció comercial produïts comercialment per tot el món a la llum de les teves llimes ha pres el perill de sortir del procés de destil·lació de la lluna.
Malgrat aquesta millora, això no vol dir que tot el sol és segur de beure. Molts llums d'aigua es cultiven a les muntanyes d'Appalachia en retalls fabricats amb peces de radiador d'automòbils.
Història de Moonshine
Pel que podem dir, el cervell d'alcohol ha existit des de l'inici de la humanitat. Es creu que Moonshine ha estat introduït a la regió sud dels Apalatxes dels Estats Units per immigrants escocessos-irlandesos a finals de la dècada de 1700.
Segons els antropòlegs apalaches, els immigrants escocesos-irlandesos que van emigrar a la regió al final dels anys 1700 i principis del 1800 van portar amb ells la seva tradició de fabricació d'aliments i la seva recepta per a l'alta potència.
"El terme prové del fet que es fa a la nit perquè la gent no vegi el fum de la massa silenciosa, per tant, pot estar oculta a la policia o als veïns sedents", segons Jason Sumich, del Departament d'Antropologia de la Universitat Estatal d'Appalachian .
Moonshine va ser envasat originalment en gerres d'argila i posteriorment en pots de Mason. Els vells pots de barro sovint es van marcar amb "XXX" al costat. Suposadament, cada X representava quantes vegades la cervesa havia estat a través del procés de destil·lació.
Big Moneymaker Moonshine
Moonshine va ser una vegada un important aspecte financer de l'economia apalache, proporcionant una font d'ingressos en temps econòmics i en zones on la pobresa era desenfrenada.
Com qualsevol bé produït als EUA, la llum del sol ha experimentat els seus pics i valls en la cadena de subministrament i demanda. Moonshine va experimentar una profunda calma quan els EUA tenien un augment en el preu del sucre a partir dels anys cinquanta. Moonshine semblava convertir-se en una tradició esgotadora, ja que els EUA van experimentar un augment en l'ús de la marihuana i l'ús d'analgèsics a nivells d'epidèmia a la regió.
En els últims anys, sembla que hi ha un ressorgiment de la llum del sol. Ara, amb la tendència a preus més alts a la botiga de begudes alcohòliques, sobretot per a begudes espirituoses importades, la restauració ha tornat a enfrontar-se. L'any 2010, una investigació de la BBC sobre els monedes en els Estats Units va trobar que fins a un milió de nord-americans estaven trencant la llei fent la llum del sol.
El mateix any, Tennessee va començar a vendre hooch legal a grans botigues com Walmart o Sam's Club.
A Internet, diversos llocs web ofereixen imatges fetes de tot el coure a la venda, que van des dels models personals d'un galó fins a vestits comercials de 220 galons. El preu varia des de $ 150 a $ 11,000 i en qualsevol lloc intermedi. Un dels venedors va dir que la demanda dels seus alambins de coure s'ha duplicat en els últims anys i que encara s'envia a tots els estats dels EUA
Per què és perillós el llop?
El silenci il·luminat roman perillós perquè es produeix principalment en immòbils improvisats. Pot ser perillós en dos nivells, tant durant el procés de destil·lació com al consumir-lo.
El propi procés de destil·lació produeix vapors d'alcohol molt inflamables. Més d'un fabricant de monedes ha mort atrapant un partit per encendre la canonada en el moment equivocat. Els vapors inflamables són una de les principals raons per què els alambins de les llums són gairebé sempre ubicats a l'exterior, tot i que els fa més fàcil l'observació de la llei. L'amenaça d'explosions vaporoses és massa gran si es limita a l'interior.
Pel que fa a consumir el líquid, si el producte final té més de 100 proves, la llum del sol és inflamable i pot ser molt perillosa.
Can Moonshine et fa anar cec?
Hi ha més persones que han mort per beure alcohol que han mort per explosions de morts a causa de les toxines en la cervesa. Encara que moltes de les estacions en funcionament són avui tota la varietat de coure, hi ha molts antics elements fets a mà per tot arreu.
Els fotogrames antics utilitzen els radiadors del vehicle en el procés de destil·lació, i són aptes per contenir soldadures de plom, que podrien contaminar la llum del sol. Els radiadors antics també podrien contenir restes de productes anticongelants de glicol que també podrien afegir toxines a la cervesa.
En els lots més grans de la llum destil·lada, es pot produir. Atès que el metanol es vaporitza a una temperatura més baixa que l'alcohol, el primer líquid produït pel procés de destil·lació pot contenir metanol. Com més gran sigui el lot, més metanol.
El metanol és molt verinós i pot causar ceguesa i fins i tot la mort. La majoria dels fabricants de llums d'avui saben vessar els primers degoteigs del condensador, també conegut com el foreshot, però no tots saben o ho fan.
El 2003, el metge Christopher Holstege, metge del Sistema de Salut de Virginia, va provar 48 mostres de llum solar obtingudes per l'aplicació de la llei a partir de diferents fotogrames. El metge va trobar contaminació de plom en 43 de les mostres.
Com es pot dir si Moonshine és segur?
El folklore ens diu que una forma de provar la puresa de la llum del sol és abocar una mica en una cullera de metall i engegar-la. Si es crema amb una flama blava, és segur, però si es crema amb una flama groga o vermella, conté plom, provocant el vell refrany, "El plom es crema vermell i el fa mort".
Però el mètode de la crema de la cullera no és completament fiable. Aquesta prova no detecta altres toxines que puguin existir a la cervesa, com el metanol, que es crema amb una flama incolora.
Amb milions de litres de llum de dia es produeixen cada any als Estats Units, les possibilitats són algunes de les quals es veuran contaminades. Les autoritats sanitàries temen que es pugui passar per alt la toxicitat dels lladres en pacients malaltes, ja que la majoria dels proveïdors sanitaris la consideren una tradició del passat.
Fonts:
Universitat Estatal Apalache. "Tot és legal fins que no es caigui: llançant-se en els apalaches del sud". Departament d'Antropologia 2007.
BBC News. "Moonshine" tempta nova generació "." EUA i Canadà juliol de 2010
Subministrament de Clawhammer. "10 Consells de seguretat més importants per als lladres". Com fer el Safareig amb seguretat el març de 2013.
Clínica Mèdica Skylark. "Global Moonshine". Novembre de 2008