1 - Consells per servir l'alcohol sense els teus convidats Emborratxar-se
Encara que us agradaria servir alcohol a casa, és probable que vulgueu evitar que els vostres convidats es embriac. Al cap ia la fi, si els vostres convidats es prenen begudes, el que voleu fer és una sopar, potser acabeu una festa de sopa si els vostres convidats estan molt embriagats per sortir. Aquests són alguns consells útils sobre com evitar la intoxicació no desitjada.
2 - Proporcioneu bones opcions no alcohòliques
Doneu als vostres convidats alguna cosa per beure, a part del vi o l'aigua de l'aixeta. Moltes persones estarien feliços de beure begudes no alcohòliques o de baix consum si aquestes opcions estaven disponibles. Assegureu-vos que tingueu una selecció d'aigua freda i escumosa, una varietat de sucs i refrescs, i una cervesa sense alcohol i poc alcohol, vi blanc i vi negre.
Penseu en les begudes alcohòliques que us serveix. Hi ha una gran força en els vins i cerveses que hi ha, així que tria els que tenen el menor percentatge d'alcohol.
Si teniu licors a la casa, com el whisky, el brandi o el vodka, mantingueu-lo tancat perquè els vostres convidats no accidentalment -o deliberadament- beu-los. Si ho fan, els vostres convidats es embriagaran en un curt espai de temps i fins i tot podran vomitar els vostres mobles, catifes o gespes si prenen licors massa ràpidament.
3 - Servir als teus hostes i posar ampolles lluny
No deixeu anar ampolles o llançadors perquè els vostres convidats es serveixin begudes. Serveixi les begudes a tu mateix, si és necessari, converteix-te en un gran hoste o amfitriona a intervals temporals, amb recàrregues no més que cada 30 minuts per a begudes alcohòliques.
L'embolcall d'un drap blanc al voltant de l'ampolla fa que el vostre paper de servidor sigui més creïble i estableixi el to perquè estigueu a càrrec de les begudes. Oferiu begudes no alcohòliques amb més freqüència si ho desitja. Posar ampolles a la nevera o al gabinet per evitar que els convidats ajudin a si mateixos.
4 - Servir aliments
Fins i tot si no voleu servir un àpat, assegureu-vos que els vostres convidats tinguin aperitius per picar. Si tenen gana i no hi ha menjar disponible, és més probable que beuen per frenar les seves apetites i digerir que els aliments disminueixin l'absorció de l'alcohol. Si fa servir un àpat, serveixi als vostres convidats un aperitiu o posi un pa acabat de fer abans de consumir alcohol.
Tria el menjar que serveixi amb prudència. Els vostres dos objectius a l'hora de seleccionar els aliments són disminuir l'absorció d'alcohol i reduir la velocitat a la qual els vostres convidats estan bevent. Els aliments que presenten un grau relativament elevat de greix, com el paté, les salses cremoses, el formatge i les galetes, reduiran l'absorció d'alcohol més que els greixos de greixos com la fruita, que, malgrat el seu bon historial de salut, no farà tan bona treball per compte propi. Però a mesura que la fruita conté més aigua que molts aliments, això ajudarà a evitar que el vostre hoste tingui set.
Cal tenir cura especial d'evitar els aliments salats, com les patates fregides i les nous salades, que faran que els vostres convidats tinguin set i tinguin més probabilitats de beure ràpidament, una raó per la qual sempre estan disponibles a bars i pubs . Les patates fregides o les fruites seques estan ben preparades, especialment quan es combinen amb fruites o amb una salsa baixa en sodi, com guacamole (mantenir la sal) per compensar la sequedat.
5 - Trieu un got de vi de base estreta
Aquesta és la forma perfecta de vidre per servir alcohol. Amb la seva tija estreta, es va ampliant gradualment, però només per una mica, es manté menys líquid del que sembla. Donarà als vostres convidats petites porcions i els encoratjarà a prendre el vi lentament.
6 - Eviteu un vidre a base de vi, però ús per a begudes no alcohòliques
Aquesta copa de vi àmplia és un dels pitjors dissenys per servir begudes alcohòliques com el vi. Es manté més líquid del que sembla, i la forma bulbosa requereix que el bevedor inclini la copa cap a l'esquena, estimulant l'estirament en lloc de beure. Una excel·lent opció per servir aigua, suc o vi sense alcohol, però eviteu utilitzar-lo per servir les coses fortes.
7 - Trieu un vidre de mitja pinxa, fixat i gruixut, per servir cervesa
Aquesta és una gran selecció de cervesa. Ha de tenir una mitja pinta o, com a màxim, 250 ml. Té una base gruixuda que ocupa una habitació que, d'una altra manera, s'apodera de la cervesa, i ha de deixar un marge generós a la part superior del cap, de nou, reduint la quantitat total de cervesa al got.
Quan aboqui, escorreu la cervesa al costat del vidre, en lloc d'abocar-lo directament: això conservarà el gas a la cervesa, augmentant l'espai ocupat a la copa per la beguda i fent que el bevedor s'assegui més lentament que ho faria amb cervesa plana.
8 - Eviteu una gerra de cervesa pesada, arrodonida o recta
Aquest és el pitjor tipus de vidre on es pot servir cervesa, especialment si està dissenyat per fer una pinta. La base és molt prima, de manera que no hi ha res que s'incorpori a la pròpia beguda.
La forma és arrodonida cap a l'exterior, de manera que suposa encara més del que sembla. I aquests gerros són tan pesats que animen al bevedor a buidar-los ràpidament si només per descansar el braç. Això és especialment el cas si els clients de la vostra festa estaran de peu.
En definitiva, aquesta és una opció terrible per a servir begudes alcohòliques.
9 - Estableix un temps de finalització per a la teva festa
Estem acostumats a veure els temps d'inici de les festes, però rarament acaben els temps. En lloc de l'habitual "8-to-late", especifiqueu quan planeja que finalitzi la festa. Això us permetrà estimar el nombre de begudes que podeu servir al llarg del vespre sense que ningú no es buidi.
Consulteu materials sobre contingut en alcohol en sang per a homes i contingut en alcohol en sang per a dones , i calculeu el temps de la vostra festa i el nombre de begudes a servir, d'acord amb això.
10 - Assegureu-vos que ningú no maneja a casa després de beure
Com que heu estat mantenint les pestanyes sobre qui ha tingut i no ha estat bevent, estàs en una bona posició per saber qui és segur per conduir a casa. Recordeu que fins i tot una copa amb sopar augmenta la probabilitat de tenir un accident .
Teniu els números de telèfon de taxi preparats per a aquells que van conduir al vostre lloc, van prendre una copa mentre estaven allà i necessitaven arribar a casa. Si sabeu que hi haurà assistents que depenguin del trànsit públic per arribar a casa, assegureu-vos que el vostre temps de finalització s'estableixi a temps perquè pugueu arribar a l'últim autobús o al tren de casa seva.
Per a aquells que no poden pagar un taxi, que han perdut l'última llar d'autobusos, estigui disposat a oferir una habitació de recanvi, sofà o espai per a la nit en lloc de deixar-los beure i conduir.